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Sumérgete en el fascinante mundo de la panadería con el innovador libro en formato cómic que desvela los secretos, trucos y técnicas para crear el pan más delicioso de manera sencilla y original. Este libro de cocina, accesible y fácil de seguir, te guiará en la elaboración de exquisitos panes utilizando un método universal básico, además de ofrecerte directrices para mantener tu propia masa madre. Descubre recetas de panes clásicos y divertidas variaciones, todo ello de la mano del aclamado autor de 'Harina, agua, sal, levadura'.

Ken Forkish, un autor galardonado y superventas del New York Times, transforma sus valiosos consejos y recetas para hacer pan, previamente expuestos en 'Evolutions in Bread' y 'Flour Water Salt Yeast', en un atractivo libro de cocina en formato cómic, ideal para principiantes. Con las vibrantes y coloridas ilustraciones de la talentosa dibujante Sarah Becan, ¡Vamos a hacer pan! invita a los lectores a embarcarse en la emocionante aventura de hacer pan con un enfoque visual completamente nuevo.

Forkish y Becan comparten consejos invaluables para aquellos que se inician en la panadería, desde los utensilios y ingredientes necesarios hasta un método básico de pan en ocho sencillos pasos. Aprenderás a iniciar, alimentar, mantener y compartir tu fermento de masa madre, así como a resolver problemas relacionados con la temperatura, la textura de la masa, la fermentación y más. Además, incluye diecisiete recetas estándar para panes tradicionales y personalizables, como el Pan del sábado, el Estándar, el Pan de mazorca de maíz, el Pan de pasas y nueces, ¡y mucho más!

Combinando técnicas infalibles y recetas irresistibles con un formato cómic divertido y atractivo, ¡Vamos a hacer pan! se convierte en una guía amena y práctica para que puedas disfrutar de la experiencia de hacer tu propio pan en casa.

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