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Yarrow es una joven chef con la firme intención de dejar su huella en la cocina de vanguardia a través de sus innovadoras creaciones basadas en insectos. Su entusiasmo es contagioso, pero se enfrenta a la dura oposición de algunas de sus compañeras cocineras, especialmente Chanda Flores, la heroína personal de Yarrow y chef principal de un nuevo y emocionante restaurante. Chanda, cuya comunidad ha consumido insectos durante siglos, desconfía del intento de esta novata por convertir sus tradiciones en la última moda gastronómica.

Mientras Chanda y su reducido equipo de talentosos colaboradores luchan por abrir el restaurante a tiempo, Yarrow debe ganarse la confianza de Chanda y de Milani, su vecina de la que se ha enamorado, o arriesgarse a perder esta oportunidad única para alcanzar sus sueños.

Coescrito con la chef y escritora gastronómica Soleil Ho, la entrañable historia de Blue Delliquanti sobre la madurez te sumerge en un mundo de arte, misterio y memoria en la frontera culinaria. Aún no somos del todo conscientes de la revolución culinaria que se avecina: la entomofagia. ¿Entomo… qué? Comer insectos, sí.

La propia palabra puede resultar poco atractiva, y la idea puede causar cierto asco. Por eso, la Editorial Distinta Tinta se embarca en la publicación de este cómic: queremos ver cómo vuestras caras de desagrado se transforman al ritmo del hambre que despiertan estas delicias.

El menú incluirá tacos de gusanos o tarántula frita, y una historia con personajes no normativos que buscan entender sus raíces en la rica mezcla cultural de Estados Unidos. Chicos y chicas que se sienten fuera de la norma social encuentran en torno a la entomofagia un espacio seguro para sus relaciones de pareja y amistad.

La entomofagia es parte integral de las tradiciones culinarias de numerosos pueblos. Desde Camboya hasta Japón y México, ciertos invertebrados han sido un ingrediente habitual en las cocinas. Y aunque a menudo se asocia con regiones de escasos recursos, no es el caso; en estos países, consumir insectos es tan común como degustar percebes en Galicia.

Poco a poco, los insectos están haciendo su aparición en algunos restaurantes de España y pueden encontrarse en tiendas de alimentación especializadas. Podrían ser el futuro: poseen una cantidad de proteínas superior a la de la carne y el pescado en relación a su producción sostenible. Además, su cría es mucho más ecológica.

'Meal. Almuerzo de bichos' es la primera traducción al español de este cómic norteamericano.

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