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¡Descubre la historia completa de la cocina japonesa a través de un cautivador estilo de manga ilustrado! Este libro explora la fascinante historia, la tradición y la práctica de la cocina japonesa a través de los ojos de Manabu, un joven que aspira a convertirse en un chef profesional. Cada capítulo presenta un nuevo conjunto de temas que ayudan al lector a apreciar la gran profundidad y complejidad de la asombrosa cultura gastronómica de Japón.

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